Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e problemas de Tecnologia

24- Limpeza e Desinfecção

A limpeza geralmente é feita com detergente, onde ocorre contato com o resíduo, deslocamento dos resíduos, dispersão e evita redeposição na superfície.

25- Detergentes

Detergentes alcalinos, ácidos e tensoativos.

26- Métodos Físicos e Químicos de Desinfecção

Físicos: Calor e Radiação Ultravioleta.

Químicos: compostos clorados, clorhexidina, ácido peracético, compostos quaternário de amônio e Peróxido de Hidrogênio.

27- Calibração de Equipamentos

Calibração é a comparação entre os valores de medida de um equipamento e os valores de medidas padronizados para verificar se o equipamento está calibrado. Um exemplo de calibração é na balança, onde temos um peso padrão de 1kg por exemplo e o... Continue a ler "Controle de Qualidade de Alimentos: Conceitos e Práticas" »

Plasticidade: É a propriedade inversa à da elasticidade. O material não volta à sua forma inicial após a remoção da carga externa, obtendo-se deformações permanentes. A deformação plástica altera a estrutura de um metal, aumentando sua dureza. Este fenômeno é denominado endurecimento pela deformação a frio ou encruamento.

Ductilidade: É a capacidade que os corpos têm de se reduzirem a fios sem se romperem. É o oposto de fragilidade; são materiais que, ao sofrerem a ação de uma força, deformam-se plasticamente sem se romperem. Exemplo: processos que necessitam conformação mecânica, como:

• Na prensagem, para fabricação de partes de carroceria de veículos;
• Na laminação, para a fabricação de chapas;
• Na extrusão, para

A “Indústria 4.0” é um conceito de indústria proposto recentemente que engloba as principais inovações tecnológicas dos campos de automação, controle e tecnologia da informação, aplicadas aos processos de manufatura. A partir de Sistemas Ciberfísicos (CPS), Internet das Coisas (IoT) e Internet dos Serviços (IoS), os processos de produção tendem a se tornar cada vez mais eficientes, autônomos e customizáveis. Isso significa um novo período no contexto das grandes revoluções industriais. Com as fábricas inteligentes, diversas mudanças ocorrerão na forma como os produtos serão manufaturados, causando impactos em diversos setores do mercado.

Aspectos Fundamentais da Indústria 4.0

1. O termo “Indústria 4.0” é originário

Métodos Tradicionais de Avaliação de Desempenho

Por que estudar métodos tradicionais?

Porque nem todas as empresas têm condições de implementar métodos mais avançados, e esses instrumentos podem ser usados por organizações pequenas. Temos que conhecer a cultura da empresa para ver qual o melhor método a se utilizar.

O que realmente importa mais do que o instrumento (método) a ser aplicado?

É a avaliação em si e o feedback, pois vão proporcionar ao avaliado o conhecimento de como está sendo visto pelo gestor, do qual vai receber informações a respeito do seu desempenho. Outra vantagem do feedback é o conhecimento que o próprio avaliado terá dos resultados do seu trabalho.

Quais são os métodos tradicionais de avaliação de

Tipos Específicos de Materiais

Compósitos

Materiais compósitos são constituídos de mais de um tipo de material insolúvel entre si. Os compósitos são projetados para apresentar a combinação das melhores características de cada material constituinte. Muitos dos recentes desenvolvimentos em materiais envolvem materiais compósitos.

Um exemplo clássico é o compósito de matriz polimérica com fibra de vidro. O material compósito apresenta a resistência da fibra de vidro associada à flexibilidade do polímero.

Semicondutores

Materiais semicondutores apresentam propriedades elétricas intermediárias entre metais e isolantes. Além disso, as características elétricas são extremamente sensíveis à presença de pequenas quantidades de... Continue a ler "Classificação e Aplicações de Materiais na Engenharia" »

Versionamento: Sim, pois o sistema de ficheiros com suporte para versionamento de ficheiros irá permitir a existência de várias versões do mesmo ficheiro ao mesmo tempo.

Virtualização do servidor: A virtualização do servidor será útil caso exista um número elevado de equipamentos do tipo impressoras, scanners ou fotocopiadoras, pois permitirá uma maior densidade de recursos, enquanto permite que a segurança seja mantida. Mas, caso não exista um elevado número de equipamentos, não deverá ser uma prioridade.

Fragmentação interna: Corresponde à quantidade de memória desperdiçada dentro da partição ou não utilizada.

Fragmentação externa: Existência de espaços de memória livre não ligados.

Threads: Permitem guardar e processar... Continue a ler "Sistemas Operativos: Virtualização e Scripting Shell" »

Interação Humano-Computador (IHC)

A Interação Humano-Computador é uma disciplina que estuda o design, avaliação e a implementação de sistemas computacionais interativos para utilização humana. Os focos principais do estudo dessa disciplina são:

• Utilização, utilidade, segurança, eficiência e eficácia.
• Melhoria da usabilidade dos produtos com o objetivo de tornar o sistema mais fácil de utilizar e aprender.

Um bom exemplo de engenharia de usabilidade é poupar dinheiro, pois defeitos podem ser corrigidos precocemente.

Modelos de Interação Humana

Estudamos dois modelos para descrever o comportamento de interação de humanos:

• Modelo do processador humano de Card (ignorado).
• Ciclo de interação de Norman (vide foto).

Interação é... Continue a ler "Interação Humano-Computador: Usabilidade e Design" »

PDCA

O PDCA é uma ferramenta de qualidade voltada ao planejamento e gestão estratégica, utilizada para direcionar e priorizar os esforços de melhoria do desempenho em cada nível hierárquico, de forma que a empresa alcance seus objetivos de longo e médio prazo.

Seu ciclo envolve as seguintes etapas:

• P (Plan - Planejar): Trabalhar o planejamento.
• D (Do - Fazer/Executar): Verificar se o plano está em andamento.
• C (Check - Checar/Verificar): Controlar e monitorar os resultados.
• A (Act - Agir/Ajustar): Corrigir os erros e padronizar as melhorias.

Kaizen

O Kaizen é um processo de melhoria contínua e retroalimentação, focado em pequenos e constantes aprimoramentos.

Benefícios:

• Melhoria contínua dos processos.
• Engajamento da equipe.
• Redução de

Question1

Notas: 1

Quais são consideradas as principais ferramentas que as empresas dispõem pára criar novos produtos e serviços no modelo de mercado atual?

Escolher uma resposta.

a. Estatística e Benchmark.

b. Engenharia e Automação.

c. Logística e Suprimentos.

d. Marketing e Relacionamento com Clientes.

e. Tecnologias e Sistemas de Informação.

Resposta correta: Tecnologias e Sistemas de Informação.

Question2

Notas: 1

Qual é a alternativa que melhor descreve o que é um modelo de negócio?

Escolher uma resposta.

a. É a descrição de como a empresa deve produzir, comercializar e distribuir um produto ou serviço a fim de criar valor.

b. É o controle do fluxo e armazenamento eficiente e econômico de matérias-primas, materiais semi-acabados... Continue a ler "Qual das seguintes é a melhor definição do termo gerenciamento de serviço?" »

Amostragem Química de Alimentos

Amostragem é a análise química de um alimento que determina um ou vários componentes do alimento.

Conceito de Amostra

É uma fração representativa de uma população. Uma porção da população, selecionada de maneira a possuir as características essenciais do conjunto.

Etapas de uma Análise

• 1. Definição do problema
• 2. Escolha do método
• 3. Amostragem
• 4. Pré-tratamento da amostra
• 5. Análise química

População

Totalidade de elementos de um grupo, dos quais se deseja fazer um determinado estudo. Elementos com características comuns, semelhantes.

Tipos de Amostragem

O tipo de amostragem vai depender de vários fatores:

• Finalidade da inspeção: fins fiscais, avaliação da qualidade média e determinação da