Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e problemas de Tecnologia

Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC)

Ferramentas de qualidade: o que são e para que servem? São instrumentos utilizados pelo nutricionista para a promoção de alimentos seguros e de qualidade. Representam as medidas mínimas necessárias para o acompanhamento da produção de alimentos, desde as etapas iniciais até o consumo final, assegurando produtos inócuos e saudáveis.

Objetivos das ferramentas de qualidade

• Controle higiênico-sanitário do estabelecimento.
• Produção de alimentos próprios para o consumo (qualidade).
• Produção de alimentos seguros.
• Prevenção de infecções ou intoxicações alimentares, mesmo sob manipulação intensa.
• Eliminação de contaminações físicas (óbvias ou ocultas).
• Conformidade com

Gestão da Qualidade: Barreiras do Processo

As principais barreiras incluem a falta de um modelo adequado, falta de comprometimento das autoridades, falta de conhecimento e baixa escolaridade do trabalhador.

Evolução da Qualidade

• Era da Inspeção: Verificação do produto um a um; detecção de defeitos; tendência a falhar.
• Era do Controle Estatístico: Revolução industrial; produção em larga escala.
• Era da Qualidade Total: Prevenção de defeitos e garantia da qualidade.

Etapas para Garantir a Qualidade

Testes físico-químicos e microbiológicos da matéria-prima, inspeção de embalagens, controle do processo, inspeção dos equipamentos e análise do produto acabado.

Sistemas de Gestão da Qualidade

• PDCA:
  • Planejar: Estabelecer metas, objetivos

Propriedades e Processos da Madeira

Tratamento e Resistência

Como se resolve modernamente a desvantagem da madeira de apresentar propriedades mecânicas variáveis com a umidade?
Resolve-se primeiramente retirando o excesso de umidade através do processo de secagem e com tratamento químico. O tratamento que confere baixa umidade à madeira geralmente garante maior estabilidade e proteção contra agentes xilófagos.

A presença dos nós influencia em que aspectos na resistência da madeira? Em que situações eles não são favoráveis?
Os nós influenciam na resistência à compressão da madeira. O nó vivo pouco influencia na resistência. Já na tração, os nós têm influência considerável, devido à baixa resistência que o lenho apresenta.... Continue a ler "Propriedades e Processos da Madeira: Guia Técnico" »

1. Matéria-prima da Indústria Siderúrgica

Marque V (verdadeiro) ou F (falso):

• ( ) Minério de ferro
• ( ) Fósforo
• ( ) Enxofre
• ( ) Manganês
• ( ) Cal
• ( ) Carvão vegetal
• ( ) Carvão mineral
• ( ) Calcário
• ( ) Ar

2. Fundentes e Minérios de Ferro

Sobre as afirmativas:

1. O carvão atua como “fundente”, ou seja, reage pela sua natureza básica com as impurezas contidas no minério.
2. Os minérios de ferro com quantidade de Fe adequada para a produção de gusa contêm óxidos, carbonatos, sulfetos e silicatos.
3. Sinterização é o processo de aglomeração de finos de minério com coque, antracita ou carvão.

Quais afirmações estão corretas?

a) I e II
b) I e III
c) II e III
d) I, II e III
e) III

3. Aço e Ferro Fundido

Marque V (verdadeiro) ou F (falso):

• ( ) O aço

Produto é algo que pode ser oferecido em um mercado para satisfazer um desejo ou necessidade. É um pacote completo de benefícios ou satisfação. É a soma de todos os atributos físicos, psicológicos, simbólicos e de serviço.

Gestão do Produto

Preocupações: Qual produto produzir e vender, quais acrescentar, quais abandonar, o estágio da vida em que o produto se encontra e quantos produtos devemos ter.

O cliente escolhe o produto levando em consideração aspectos tangíveis e intangíveis que merecem total atenção do setor de marketing. A gestão do produto engloba o desenvolvimento de estratégias e táticas que irão aumentar a demanda do produto.

Slide 5

Classificação dos Produtos

Uma técnica que nos ajuda a entender um produto... Continue a ler "Gestão e Classificação de Produtos: Guia Completo" »

O pino metálico fundido pode ser moldado para o protético fazer o pino ou pode ser feito em resina para moldar diretamente. A parte que fica na porção coronária é chamada de núcleo de apoio ou núcleo de preenchimento. O pino pode fazer o apoio, o núcleo de preenchimento, ou então colocar um pré-fabricado e subir em resina. Pino intrarradicular: é um segmento da restauração, inserido no conduto radicular para reter e estabilizar o componente coronário. Objetivo: promover a retenção para o material restaurador definitivo ou para o material de preenchimento, reforçar o remanescente coronário. O pino precisa ter pelo menos 3, 4 a 5mm de material obturador remanescente na porção apical, pelo menos 2/3 na porção radicular,... Continue a ler "Pinos Intra-Radiculares: Tipos, Características e Procedimentos" »

Fundamentos Essenciais de Gerenciamento

O que é um Sistema de Gerenciamento?

É abrangente, do diretor ao porteiro, envolvendo todos os setores na busca de atender todos os seus 5 consumidores, quanto às suas necessidades perante a empresa:

• Cliente
• Acionista
• Funcionário
• Sociedade
• Parceiros/Fornecedores

O que significa Gerenciar?

Significa girar o Ciclo PDCA, ou seja, cumprir suas 4 fases.

Qual o significado de Objetivo e Meta?

1. Objetivo: É a direção a seguir e é fixado de forma aberta.
2. Meta: É a definição clara do que se deseja atingir, sendo fixada em números e datas previstas para cumprimento.

O que é Método?

É o caminho fixado para se atingir as metas. O método é a causa e a meta/objetivo é o efeito que se quer atingir.

O Ciclo PDCA em

Diagrama de Causa e Efeito (Ishikawa ou Espinha de Peixe)

Ferramenta usada para analisar criteriosamente e expor as relações entre um determinado efeito (como, por exemplo, variações de uma característica da qualidade) e suas causas potenciais. As várias causas em potencial são organizadas em categorias principais e subcategorias, de maneira que seu formato se assemelha a um esqueleto de peixe.

Método:

1. Definir o efeito: De maneira clara e concisa.
2. Definir categorias principais: Os fatores a serem considerados incluem: Dados e sistemas de informação, Meio-Ambiente, Máquinas, Materiais, Medidas, Métodos e Mão-de-Obra.
3. Elaboração inicial: Definir o efeito num retângulo à direita, colocando as categorias principais como "alimentadores"

O Que é Empowerment?

O empowerment é um conceito associado ao exercício da liderança por parte dos trabalhadores dentro das empresas. Significa o plano da organização e de seus gestores de delegar a tomada de decisão aos seus colaboradores, promovendo flexibilidade, velocidade e avanço no processo decisório da empresa.

Esta abordagem possibilita que os trabalhadores tomem decisões com base em informações fornecidas pelos administradores, ampliando a sua participação e responsabilidade nas ações da empresa. Normalmente, é aplicado em organizações com cultura participativa, que utilizam equipas de trabalho autodirigidas e que partilham o poder com todos os seus funcionários.

Como mencionado, o empowerment está diretamente ligado... Continue a ler "O Que é Empowerment e Como Aplicar na Sua Empresa" »

Fundamentos do Desenvolvimento de Sistemas

O que são métodos? São rotinas de programação para execução visando um resultado comum.

Como podemos definir agilidade? Maneira eficaz de resolver uma situação.

O que é desenvolvimento de sistema? Processo que vai da documentação até a implementação utilizando linguagens computacionais.

O que são processos? Descrição passo a passo para resolver um problema.

Qual a finalidade da implantação de processos? Melhoria na qualidade do software.

O que é melhor para o seu cliente? Atingir o objetivo.

O que é melhor para sua equipe? Desenvolver de forma limpa e eficiente.

O que são padrões de excelência? Correspondem a seguir métricas de forma eficaz.

Abordagens no Ciclo de Vida Clássico

• Modelo