Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e exercícios de Biologia de Universidade

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Contagem e Controle de Microrganismos

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Contagem Direta ao Microscópio

  • Um volume conhecido de suspensão bacteriana é colocado em uma área definida da lâmina de microscópio.
  • A amostra pode ser corada ou analisada a fresco.
  • Câmaras de contagem

Desvantagens:

  • Não diferencia células mortas e vivas.
  • Podem ocorrer erros de contagem.
  • Difícil contagem para bactérias móveis.

Filtração

  • Se há um número baixo de bactérias, pode ser utilizado o método de filtração para a sua contagem.
  • Concentração de bactérias sobre a superfície de uma membrana de filtro de poros muito pequenos após a passagem de um volume de 100 mL de água.
  • O filtro é posteriormente transferido para uma placa de Petri contendo meio sólido.

Método do Número Mais Provável (NMP)

  • Utilizado para microrganismos que
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Exames Laboratoriais na Prática Clínica do Nutricionista

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Exames Bioquímicos

Análise do material biológico:

  • Variáveis pré-analíticas: horário da coleta, atividade física, dieta, tabagismo, postura, etc.
  • Variáveis pós-analíticas: cálculo, liberação dos dados, arquivamento das amostras, etc.

Erros potenciais da fase pós-analítica: identificação errada do paciente, dados incorretos, resultados ilegíveis, unidades erradas, substâncias interferentes, precisão dos testes inadequada, erros nas técnicas, etc.

Principais Exames Bioquímicos

  • Hemograma;
  • Função renal;
  • Função hepática;
  • Enzimas pancreáticas;
  • Função cardiovascular;
  • Diabetes mellitus;
  • Função tireoidiana;
  • Outros.

Hemograma

Divide-se em 3 séries celulares: série vermelha, série branca e plaquetas.

Hemograma: Série Vermelha

  • Eritrócitos
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Afinidade da Hemoglobina, Ferro e Eritropoiese: Resumo

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Fatores que Interferem na Afinidade da Hemoglobina pelo Oxigênio

Em situações de hipóxia prolongada, o organismo deve se adaptar à oferta reduzida de oxigênio. Assim, nessas condições, os níveis de 2,3-DPG aumentam para facilitar a oxigenação tecidual. O metabolismo tecidual leva à liberação de produtos ácidos que reduzem o pH tecidual. Esta queda no pH reduz a afinidade da hemoglobina no tecido. A temperatura também influencia na afinidade da Hb pelo O². A afinidade é reduzida com o aumento da temperatura, disponibilizando mais O2, devido ao aumento do metabolismo celular (febre e contração muscular).

Metabolismo do Ferro

O ferro é um mineral vital para a homeostase celular. Formas de ferro: orgânico ou heme (a), ferritina... Continue a ler "Afinidade da Hemoglobina, Ferro e Eritropoiese: Resumo" »

Como calcular a temperatura isa do aeroporto

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Descreva Detalhadamente como calcular o tempo de permanência num ciclo de esterilização De um bioreator.
O grau de esterilização é dado por : Δ = ln(N0/N)  em que N0 é o nível de contaminação inicial e N é o nível de contaminação final.
Procede-se a um aquecimento, que pode ser por vapor injetado numa manta ou numa Serpentina interior, ou o vapor pode ser injetado no meio de cultura (que tem De estar puro). Este aquecimento ocorre durante o intervalo de tempo de 0 a t1, No qual o nível de contaminação diminui pára N1. A partir desta Etapa obtém-se a seguinte expressão, que permite calcular o tempo de Aquecimento após o aquecimento:
Δ(aq) = ln (N0 / N1) =a * (integral entre t1 e 0 de )
(Δ(aq) é o grau de aquecimento... Continue a ler "Como calcular a temperatura isa do aeroporto" »

Introdução à Citogenética: Cromossomos e Anomalias

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Cariótipo O estudo do conjunto de cromossomos auxilia no diagnóstico de várias doenças genéticas humanas e contribui de maneira bastante expressiva na análise da diversidade biológica. A análise de cariótipos, realizada por citogeneticistas, depende da observação de cromossomos metafásicos e consiste na descrição do número diploide de cromossomos e na caracterização dos pares de cromossomos homólogos que compõem o conjunto diploide em estudo.

Telômeros Os telômeros são complexos DNA-proteína encontrados nas extremidades dos cromossomos lineares, que os protegem da degradação, da recombinação e da fusão robertsoniana, estabilizando-os. Devido à observação de que seu tamanho regride ao longo das duplicações celulares
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Metodos de conservação de frutas e hortaliças

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MATÉRIAS PRIMAS ALIMENTARES
1) Grãos alimentícios: 
-Cereais: Arroz, trigo, cevada, enteio
-Leguminosas: Feijão, tremóço, lentilha
-Oleaginosas: soja, girassol, algodão, amendoim, fergelim.
 2) Ráízes, tubérculos, bulbos  caules:
 -Ráízes e tubérculos: batatá doce, mandioca, inhame, gengibre, crá
  -Bulbos: Cebola e Alho
-Caules: Caná-de-açucar
3) Frutas:
-Frutas tropicais: Abacaxi, banana, mangá, mamão
-Frutas clima temperado: Uva, maçã, pêssego, figo
4)Verduras, Legumes e Outras Hortaliças:
-Verduras: Alface, repolho, rúcula, espinafre, agrião
-Legumes: Ervilha, chuchu, vagem
-Outras hortaliças: cenoura, tomate, couve-flor, brócolis
5)Nozes, coco e similares: castanha, amêndoa, cacau.
6)Carnes: bovina, suína, bubalina, caprina,
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Sistema Digestório, Respiratório e Embriologia Humana

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Sistema Digestório

Tubo oco: boca, esôfago, estômago, intestino grosso e delgado, ânus.

4 Camadas na Parede do Tubo

  • Mucosa: lâmina própria, muscular da mucosa.
  • Submucosa: tecido conjuntivo, vasos sanguíneos, inequações (provavelmente vasos linfáticos ou nervos, mantido como no original).
  • Muscular: musculatura lisa, circular e longitudinal (Plexo Mioentérico - plexo de Auerbach - movimentação da musculatura para liberação de gases e o funcionamento do intestino).

Esôfago

  • Mucosa: estratificado pavimentoso.
  • Submucosa: glândulas esofágicas.
  • Muscular: porção inicial do músculo estriado esquelético.
  • Serosa: no esôfago cervical, a presença apenas de tecido conjuntivo é chamada camada Adventícia.

Estômago

  • Mucosa: simples colunar.
  • Submucosa:
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Biologia Celular: Ácidos Nucleicos, Proteínas e Membranas

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Ácidos Nucleicos

Os ácidos nucleicos são macromoléculas de natureza química, formadas por nucleotídeos, grupamento fosfórico (fosfato), glicídio (uma pentose) e uma base nitrogenada, compondo o material genético contido nas células de todos os seres vivos.

Presentes no núcleo dos eucariotos e dispersos no hialoplasma dos procariotos, os ácidos nucleicos podem ser de dois tipos: ácido desoxirribonucleico (DNA) e ácido ribonucleico (RNA), ambos relacionados ao mecanismo de controle metabólico celular (funcionamento da célula) e transmissão hereditária das características.

Diferenças entre os Ácidos Nucleicos

Além do peso molecular, relativo à quantidade de nucleotídeos (tamanho da molécula), existem outras diferenças estruturais,... Continue a ler "Biologia Celular: Ácidos Nucleicos, Proteínas e Membranas" »

Crescimento, Desenvolvimento e Produção Animal

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Crescimento e Interação com o Meio Ambiente

  • Aumento de massa: Ganho de peso antes da maturidade.
  • Processos celulares: Divisão celular (hiperplasia) e alongamento (hipertrofia) via incorporação de nutrientes.
  • Mudanças: Alterações na forma e composição corporal.

Desenvolvimento

Definido como a coordenação de processos biológicos até a maturidade. A produção animal integra crescimento e desenvolvimento para otimizar características produtivas.

Curva de Crescimento

  1. Pré-natal e puberdade
  2. Crescimento rápido
  3. Pós-puberdade (deposição de gordura)
  4. Fase de mercado

Maneiras de Medir o Crescimento

  • Peso vivo
  • Ganho de peso
  • Dias para atingir peso alvo
  • Peso ajustado

Acúmulo de Tecido

  • Osso > Músculo > Gordura

Fatores que Afetam o Crescimento

  • Genéticos:
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Características e Patogenia de Clostridium, Bacillus e Mycoplasma

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Clostridium: Características e Espécies Patogênicas

Características Gerais: Bacilos Gram-positivos, esporulados, anaeróbios estritos, microrganismos de solo.

Espécies Patogênicas: C. perfringens, C. tetani, C. difficile, C. botulinum.

Diferenciação das Espécies: Aparência da colônia, forma e posição dos esporos, motilidade, testes bioquímicos e produção de toxinas.

Clostridium Perfringens (C. welchii)

  • Aerotolerante por até 72 horas.
  • Imóvel e hemolítico.
  • Localização: Solo, intestino, trato genital feminino e pele. Causa gangrena gasosa em feridas de guerra.

Patogenia e Virulência

Produz grande quantidade de toxinas e enzimas extracelulares. Existem 5 tipos de cepas (A a E).

Toxinas:
  • Alfa: Lesa hemácias, leucócitos, plaquetas e
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