DISPERSÕES COLOIDAIS: géisaniônicos carga negativa ,nao supotada ph ácido,ph de 6 a 7,5,neutralização na oh.Ex:carlaopol,cmc. GEIS IONICOS: tolera ph ácidos ,solúvel em águá fria ou quente estabilidade entre ph 2,0 a 12,ex:amido,goma xantana,alulose.
SINAIS DEMONSTRATIVOS DE INCOMPATIBILIDADE: -turlaidez:alterção do phe a contaminação microlaiana.-PRECIPITÇAÕ:estágio mais avançado de turlidez.ALTERAÇÃO DA ODOR: contaminação microbiana.-VARIAÇÃO DA VISCOSIDADE:durante o armazenamento do produto.
HIDRATAÇÃO CUTANIA:a Pelé se mantem hidratada presença de lipídeos, pela matriz lipidica intercelular, presença do fator natural de hidratação, presença e integnidade dos cor neodesmossomos.
HIDRATAÇÃO DA COMANDA
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